STEP1、瘦肉切丁，泡菜切小点

STEP2、甜椒和葱切丁

STEP3、食材都准备好，面粉我用了3大勺

STEP4、先把面粉，鸡蛋，肉，泡菜，加少许水混合搅拌均匀，然后再下甜椒和香葱搅拌均匀。泡菜，不需要再加盐。

STEP5、锅里放油烧热，把煎蛋模具放你去，把调好的糊用勺子舀进去，装满。如果没有模具，直接摊一个个小饼。小火正面煎3分钟，拿掉模具，翻面再煎3分钟。

STEP6、酸酸辣辣的，很好吃哦