配料表:
详细做法:
STEP1、食材准备,虾仁去虾线,虾仁和鳕鱼用柠檬腌制10分钟左右
STEP2、西兰花和胡萝卜用料理机打成小颗粒
STEP3、虾仁鳕鱼加蛋清打成肉泥,蛋黄放一边备用
STEP4、打成这样就可以啦
STEP5、胡萝卜西兰花鱼泥2勺淀粉顺时针方向搅拌粘稠出筋就可以啦
STEP6、搅拌成这样就OK啦
STEP7、玻璃碗放烘培纸,午餐肉糊倒入铺平
STEP8、蛋黄打散倒在上面
STEP9、用保鲜膜包好牙签扎小洞上锅蒸20分钟左右,闷2分钟
STEP10、蒸好啦
STEP11、倒扣切片
STEP12、色泽很好耶,还能看到蔬菜粒
STEP13、今日午餐自制虾仁鳕鱼午餐肉番茄浓汁蝴蝶面清炒西葫芦伦晚,麦麦又是光盘
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