STEP1、无盐黄油室温软化

STEP2、核桃仁碾碎，颗粒大小根据自己口味调整

STEP3、黄油软化后加入白糖，蛋黄液搅拌再筛入核桃仁，低筋面粉，搅拌揉团蛋黄液留点最后核桃酥表面刷一层蛋黄液备用

STEP4、揉团

STEP5、均分成等量的小团子压扁，可以用叉子在表层压一下图案，再刷上一层蛋黄液，有芝麻也可以撒点，放入烤箱先170度20分钟，再150度20分钟，每个烤箱不一样，视情况而定。考好后端出室温冷却即可

STEP6、烤好