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热菜家常菜

不用黄油的蔬菜芝士披萨

配料表:

  • 高筋面粉 (180克)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 玉米油(代替黄油黄油脂肪太高) (100克)
  • 黄瓜 (小半根)
  • 番茄 (半个)
  • 胡萝卜 (小半根)
  • 芝士(喜欢芝士的可多放) (100克左右)
  • 水 (适量克)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1、高筋面粉低筋面粉水酵母混合成面团

STEP2、面团揉至光滑,像这个样子。

不用黄油的蔬菜芝士披萨

STEP3、面团放案板上醒发几分钟,再加入玉米油(黄油)继续揉成光滑的面团,将面团放在不锈钢盆里用保鲜膜盖上醒发至1.5-2倍大即可(我用了30分钟时间)

STEP4、面团醒发期间准备其他食材

不用黄油的蔬菜芝士披萨

STEP5、再案板上撒面粉,将醒发好的面团用擀面杖擀成中间薄四周边框厚的面饼,用牙签再饼上戳许多小孔。然后就是铺食材的步骤了。1先再饼底刷一层番茄酱2再铺一层芝士条3再在芝士条上面铺上黄瓜,番茄,胡萝卜4最后再撒一层芝士条即可。

不用黄油的蔬菜芝士披萨

STEP6、烤箱上下火180度预热五分钟。然后披萨送入烤箱烤制20-25分钟即可(每个牌子烤箱性能脾气都不一样这个需要自己盯梢注意喽)

不用黄油的蔬菜芝士披萨

STEP7、等待。。。。

不用黄油的蔬菜芝士披萨

STEP8、开吃啦!!!!

不用黄油的蔬菜芝士披萨

STEP9、用一样的配方,把配菜换了一下又做了一个披萨

不用黄油的蔬菜芝士披萨

STEP10、150克榴莲做了个榴莲披萨

不用黄油的蔬菜芝士披萨


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