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热菜家常菜

芝麻动物饼干

2022-03-19 10:41:07

1.擀面棒压平,这个步骤很重要!最好在0.3cm的厚度,这样拿起来放到烤盘上不会因为太薄变形……也不会因为太厚很难熟2.要时不时去看下烤箱,因为有些压出来比较薄的模型会先烤好

配料表:

  • 黄油 (80克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖粉 (60克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 芝麻(可以不要) (适量)

详细做法:

STEP1、黄油软化后加入白糖,,打蛋器搅拌……是软化不是融化常温放置就好

芝麻动物饼干

STEP2、加入鸡蛋,再搅拌到蓬松没颗粒

芝麻动物饼干

STEP3、这就是搅拌好的样子

芝麻动物饼干

STEP4、筛入面粉,搅拌均匀

芝麻动物饼干

STEP5、撒入芝麻(这个步骤可以不用)……我是因为我女儿喜欢吃芝麻才放的

芝麻动物饼干

STEP6、保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时……是冷藏,不是冰冻!

芝麻动物饼干

STEP7、擀面棒压平,这个步骤很重要!最好在0.3cm的厚度,这样拿起来放到烤盘上不会因为太薄变形……也不会因为太厚很难熟

芝麻动物饼干

STEP8、烤箱175度预热10分钟……烤箱200度烤20分钟(烤箱)

芝麻动物饼干

STEP9、烤的过程要看着,除非你压出来的造型厚度很匀称,不然肯定有一些先烤好……好的就先夹出来不然容易变黑

芝麻动物饼干


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