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热菜家常菜

曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (75克)
  • 绵白糖 (50克)
  • 盐 (1克)
  • 色拉油 (25克)
  • 牛奶 (32.5克)
  • 低筋面粉 (125克)

详细做法:

STEP1、75克黄油切成小块,室温软化。

曲奇饼干

STEP2、盆中加入75克黄油、50克绵白糖、1克盐,用电动打蛋器打至黄油蓬松发白的状态。

曲奇饼干

STEP3、分次加入25克色拉油,每次加入色拉油搅拌至与黄油融合一体。

曲奇饼干

STEP4、分次加入32.5克的牛奶,每次加入牛奶搅拌至与黄油融合在一起。

曲奇饼干

STEP5、筛入125克低筋面粉,用刮刀翻拌、压搅均匀至无颗粒状

曲奇饼干

STEP6、将面糊倒入裱花袋。

曲奇饼干

STEP7、依次裱入28x28的三能不沾烤盘。

曲奇饼干

STEP8、将烤盘放入已预热180度烤箱的第二层,焙烤25分钟。

曲奇饼干


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