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热菜家常菜

简易谁都能做薄披萨

2022-03-19 10:41:07

上面材料可以换,自己研究一下吧,也挺好玩的。

配料表:

  • 高筋面粉 (75克)
  • 全麦面粉 (50克)
  • 水 (100克)
  • 盐 (少许)
  • 酵母 (2克)
  • 圣女果 (少许)
  • 鸡胸肉 (一大块)
  • 迷迭香 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 番茄酱 (少许)
  • 芝士碎 (少许)

详细做法:

STEP1、高筋加全麦一共125克左右。再加2-3克的盐。

简易谁都能做薄披萨

STEP2、100克/毫升的温水里放1-2克,调匀等十分钟发。

简易谁都能做薄披萨

STEP3、把酵母水倒入面粉,调匀。

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STEP4、调成湿湿的面团,放入一个保鲜盒,也可以放碗里盖保鲜膜。等待约30分钟。再放入冰箱冷藏隔夜。

简易谁都能做薄披萨

STEP5、第二天开始做之前先准备其他材料。先把面团从冰箱拿出来醒一醒,这时候可以做其他材料。鸡胸肉一大块,切丁。放入盐,黑胡椒,迷迭香(我只有干的,当然新鲜的更好,我还放了一些意大利香料粉,这个没有可以不放。

简易谁都能做薄披萨

STEP6、用手搅拌均匀放一边备用。

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STEP7、面团揉把它扯成一个扁扁的大长方形。铺底的油纸上面洒点面粉。再等待约15分钟。这个时候把烤箱预热,220度。

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STEP8、圣女果一个切四份。

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STEP9、面团底先用调羹铺一层番茄酱(做菜那种,不是沾薯条那种)

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STEP10、再均匀的把西红柿和鸡肉铺上去,感觉有点挤哈,没关系。烤好会缩。

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STEP11、再磨些芝士上去,有磨好的直接洒更方便,家里只有这种哈。

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STEP12、洒好了看上去就蛮好吃。

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STEP13、放入预热好的烤箱,220度20分钟左右。

简易谁都能做薄披萨

STEP14、烤好了端出来。

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STEP15、切一片摆拍一下哈哈哈。

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STEP16、自己吃招待朋友都很不错啊!

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