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热菜家常菜

椰子味酥饼

2022-03-19 10:41:07

微博@连娅辰

配料表:

  • 黄油 (220克)
  • 盐 (2克)
  • 糖粉 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 香草精 (8克)
  • 低筋面粉 (240克)
  • 椰子粉 (120克)
  • 泡打粉 (4克)
  • 椰浆 (40克左右)

详细做法:

STEP1、软化好的黄油打散均匀

椰子味酥饼

STEP2、加入盐和糖粉

椰子味酥饼

STEP3、打发至颜色略变浅

椰子味酥饼

STEP4、准备椰浆和蛋液,【最好用常温的鸡蛋我是直接倒一起了,重量也没有特别精确的去称量,后面加面粉的量可以再做调整】

椰子味酥饼

STEP5、倒入前面打发好的黄油盆里

椰子味酥饼

STEP6、电动打蛋器打成差不多这个亚子

椰子味酥饼

STEP7、加入香草精继续搅打均匀

椰子味酥饼

STEP8、加入椰子粉泡打粉低筋粉

椰子味酥饼

STEP9、搅拌均匀,和成面团

椰子味酥饼

STEP10、分成差不多大小的小圆子再按压成小饼干,划上井字格子

椰子味酥饼

STEP11、再刷一些椰浆,增加椰香气

椰子味酥饼

STEP12、烤箱180度预热5分钟,烤箱180度20分钟

椰子味酥饼

STEP13、特别酥香脆饼干!香超好吃

椰子味酥饼


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