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热菜家常菜

奶酪饼干

2022-03-19 10:41:07

打发的时间不宜过长,搅打均匀即可。不然饼干会容易断,容易散。

配料表:

  • 黄油 (55克)
  • 奶油奶酪 (63克)
  • 细砂糖 (34克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 蛋黄 (1/2个)

详细做法:

STEP1、奶油奶酪加入细砂糖打发蓬松

奶酪饼干

STEP2、黄油软化稍稍打发

奶酪饼干

STEP3、加入半个蛋黄搅打均匀

奶酪饼干

STEP4奶酪糊加入黄油糊里混合搅打均匀

奶酪饼干

STEP5、筛入低筋面粉

奶酪饼干

STEP6、搅匀至无干粉状态

奶酪饼干

STEP7、取出面团装入保鲜袋中,压扁再用擀面杖擀成2厘米厚度的薄片

奶酪饼干

STEP8、切去边角,切成大小相同的长方形用吸管压出大孔,用牙签戳扭出小孔

奶酪饼干

STEP9、斜刀对半切成三角形

奶酪饼干

STEP10、烤箱预热160度烤20分钟

奶酪饼干

STEP11、特别美腻有没有!重点是奶酪味特别香,我女儿一个劲夸好好吃!

奶酪饼干


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