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热菜家常菜

银丝卷

2022-03-19 10:41:07

糖量少了,下次再多些口感会更佳

配料表:

  • 石磨面粉 (500克)
  • 糖 (35克)
  • 酵母 (3克)
  • 牛奶 (300克)

详细做法:

STEP1、所有混合和面,发酵2.5倍

银丝卷

STEP2、分小份,杆成长方形刷油切丝

银丝卷

STEP3、整形

银丝卷

STEP4、室温醒发20分钟中火冒气后13分钟,再憋3分钟,开盖出锅即可

银丝卷

STEP5、出锅的很香,大果吃了一个!

银丝卷


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