配料表:
详细做法:
STEP1、这是我家价格昂贵,颜值爆表的硅胶屉布,可惜也不是特别好用!
STEP2、这是我用油纸做的屉布,真心好用,不沾,免洗,还可以重复使用二三次,而且制作也蛮简单的!
STEP3、首先要根据自家蒸格的大小,选一张合适的圆形油纸!没有圆形就用方形,对折四次!
STEP4、剪成扇形后展开即是圆形!边角料先留着,后面能派上用场哦!
STEP5、根据半径的长短,在两侧边缘等距离剪45个半圆形或三角形小口!尖端也剪一个小一点的口子!
STEP6、展开即可得到一片圆形屉布!
STEP7、为了方便和蒸格一块移动,特意在中间剪了个大孔,剪完发现中间没法放包子和馒头了,因为孔太大会漏底
STEP8、补救方法很简单,把刚才的边角料放一块在中间即可!
STEP9、垫上油纸屉布的包子,可以直接在锅里二发,保证底部不会坑坑洼洼!
STEP10、包子蒸好后,无需用手挨个去捡热包子,直接端起油纸,整锅倒进大盆里,再撕去油纸即可!
STEP11、每个包子的底部都是平整无缺的!
STEP12、因为只做了一张油纸屉布,所以另一锅都只能放油布上发酵!
STEP13、发好的包子不是很好移动,索性就拿油布当屉布上锅蒸了!
STEP14、结果令人惊喜,没有打孔的油布竟然一样好用!不过对比发现:用油纸屉布蒸出来的包子底部更暄软,用油布的底部更结实,这大概是因为油布无孔不透气的缘故吧!
STEP15、最后的结论是:油纸屉布比油布屉布效果更好!所以,咱还是老老实实剪油纸吧你是不是准备好油纸和剪刀了?
STEP16、正当我还在为自己的小创意而洋洋得意的时候,我发现这款油纸屉布在网上早就开卖了,而且也有厨友已经使用,反响也不错!你是不是已经加入购物车了准备付款了?