STEP1、500克糯米泡水3小时，沥干，加10克盐搅拌，放小美蒸盘，掏几个小洞使其受热均匀。30分钟/V/速度1

STEP2、蒸熟后倒入平盘，整平，厚度约一厘米，撒上虾皮和葱花（我不吃葱，所以没放，凉透后切成六小块。

STEP3、硅油纸裁成合适大小，垫在每块糯米塔下，方便保存不使其黏连，放冰箱保鲜三天内吃掉。

STEP4、平底锅加热，放猪油，小火煎至两面微黄即可食用

STEP5、糯中带脆，咸中带香