热菜家常菜
百分之四十全麦餐包
配料表：
- 水132 （克）
- 细砂糖。25 （克）
- 盐。1 （克）
- 耐高糖酵母5 （克）
- 新良焙食尚面包粉150 （克）
- 鸡蛋 （1个）
- 全麦面粉 （100克）
- 玉米油 （10克）
- 葡萄干 （少许）
详细做法：
STEP1、，
STEP2、葡萄干提前泡水，把水面油糖盐发酵粉揉至可拉出半透明结实薄膜，泡水的葡萄干用厨房纸洗干水分加入揉匀，然后发至两倍大，手指沾面粉戳洞不回弹
STEP3、排气分15分
STEP4、滚圆烤箱放盘热水二发
STEP5、二发结束刷蛋液
STEP6、175度烤20分钟
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