配料表:
详细做法:
STEP1、-挑选3个个头均匀的。其我这里用的两。蟠:香浓郁,味道清甜,用了1个作为增加蜜的香味。水蜜:汁丰盈,蟠,选用2个,留颗粒感。如果没有的话放完全ok的,的,的)
STEP2、-削桃子,皮别扔。
STEP3、-桃肉切粒,大小根据自己喜好,加入45克糖。(每种桃子甜度不一,糖量可灵活调整)
STEP4、-搅拌均匀,放入冰箱渍20分钟左右,这期间桃肉会出水。
STEP5、-渍好后拿出来(还是很可爱的呐,太香了!!偷吃了一块糖渍蜜桃肉)
STEP6、-平底锅加水,先煮一下桃子皮,有增色作用,捞出后倒入渍好的桃肉。
STEP7、-中火煮开后转小火慢熬。有条件的可以撇去上面的浮沫。反正我也没撇)慢慢煮出偏胶质即可。煮好后关火挤入半个柠檬汁,搅拌均匀。柠檬汁可放可不放,对比过味道是没啥区别的,只是家里柠檬比较多,消耗一下。。。)
STEP8、-稍微晾凉,装入提前消毒好的密封罐。冷藏保存。我也不知道能放多久,这么好吃的东西你们打算放很久吗?)
STEP9、少女心蜜桃酱get