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热菜家常菜

家庭自制无添加披萨酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 番茄 (500克)
  • 樱桃番茄 (200克)
  • 洋葱(小个子的) (1个)
  • 黄油 (30-40克)
  • 盐 (5克)
  • 黑胡椒粉 (5克)
  • 罗勒碎 (5克)
  • 百里香碎 (2.5克)
  • 糖 (15克)
  • 大蒜 (5瓣)

详细做法:

STEP1、原材料全部洗净,洋葱、番茄(不去皮)丁,番茄,番茄,没想到成品特别清甜,意外的惊喜

家庭自制无添加披萨酱

STEP2、热锅,下黄油至融化(也可用色拉油,奶香味会稍微淡一点)

家庭自制无添加披萨酱

STEP3、下洋葱、蒜末爆香

家庭自制无添加披萨酱

STEP4、下番茄,大火翻炒至番茄变软出汁

家庭自制无添加披萨酱

STEP5、放入糖,黑胡椒,罗勒,百里香,继续翻炒。转小火焖20分钟,不时打开看看,防止糊锅,收汁起锅前加盐。用无水无油的玻璃罐或保鲜盒装起来(罐子可以事先用开水烫一下,冰箱冷藏,5天内吃完。如果做得多,可以晾凉后分装好放冰箱冷冻,1个月内吃完。

家庭自制无添加披萨酱

STEP6、我这是买的现成的披萨饼底,随吃随取,比较方便。

家庭自制无添加披萨酱

STEP7、动手开吃吧,意面/炒饭/卷饼/蘸酱/炒菜,想咋用咋用

家庭自制无添加披萨酱

STEP8、原方里的小贴士也一并奉上啦

家庭自制无添加披萨酱


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