1．枫糖浆可用蜂蜜代替，椰蓉没有可以不加，适当加多几克蔓越莓即可。另外，蔓越莓最好先用牛奶或水浸泡十分钟增加软度； 2．选用的无铝泡打粉份量已较达人配方减了一半，不能再减了。如果实在不愿用泡打粉可用干酵母，配方和做法略有不同，而且需要较长发酵时间，不如此方方便快捷，这款小食非主食，偶尔食用勿需计较泡打粉问题了； 3．司康较结实，多吃几块还挺撑的，再喝点茶水，真正是扎称的下午茶点。也可以切得再小些，烤制时间适当调整，刚烤出来外酥内软是最好吃的； 4．司康配料可根据喜好更换，比如添加葡萄干、蓝莓，液体材料换成果汁、淡奶油，糖类可换红糖等，自由搭配，风格百变； 5．这款小食品制作时间短，没有难度，口感丰富，适合新手操练； 6．所提供配方的糖量经过实践是足以完成成品，若有特喜甜味口感的朋友，可适量增加糖份比重；