配料表:
详细做法:
STEP1、白糖、耐高糖酵母、高筋面粉混合。
STEP2、加入牛奶。
STEP3、和成光洁的面团。
STEP4、盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至两倍大,大概40°发酵60分钟。
STEP5、拿出来揉面排气,揉成光洁的面团。
STEP6、擀成圆形,披萨盘大小即可。
STEP7、披萨盘底均匀涂上植物油,为了防止黏到盘底。(此步骤很重要,不可省略。)
STEP8、把擀好的面饼放在披萨盘里。
STEP9、覆盖保鲜膜二次发酵至两倍大(大概40°发酵60分钟)。
STEP10、准备好所需材料。
STEP11、洋葱、蜜汁火腿切丁。
STEP12、拿出发好的的饼底。
STEP13、用叉子戳上小孔,防止烤制过程中饼底暴起。(此步骤不可省略)
STEP14、涂上番茄沙司。
STEP15、放上底层芝士(马苏里拉奶酪)。
STEP16、放上培根片和火腿丁。
STEP17、放入杂疏与洋葱。
STEP18、放上顶层芝士。
STEP19、烤箱200°预热,烤15~20分钟,表面芝士化开。
STEP20、出炉!