热菜家常菜
红枣司康
配料表：
- 低粉 （250g）
- 和田大枣碎 （100g）
- 黄油 （80g）
- 白砂糖 （40g）
- 盐 （少许）
- 泡打粉 （2g）
- 蛋 （60g）
- 奶 （80g）
详细做法：
STEP1、大枣洗净擦干去核切碎备用
STEP2、低粉，糖，盐，泡打粉混合，加入黄油丁用手搓匀
STEP3、搓好后和粗玉米粉般
STEP4、加入提前打匀的蛋和奶，稍微拌匀至无干粉的状态。无需过度搅拌。最后拌好的面团稍软，不要过硬
STEP5、加入红枣碎拌匀
STEP6、入冰箱冷藏30分钟
STEP7、取出放在案板上
STEP8、擀开后三折，再擀开后再三折
STEP9、然后擀成圆形，厚约2.5-3cm
STEP10、切成8块（切的形状和数量随意）
STEP11、排入烤盘。上面刷蛋液
STEP12、烤箱预热180度，20分钟
