热菜家常菜
辣酒煮白贝
配料表：
- 白贝 （2斤）
- 大蒜 （5瓣）
- 姜 （5片）
- 葱 （1根）
- 小米椒 （1只）
- 干辣椒 （适量）
- 香菜 （1根）
- 白酒 （3勺）
详细做法：
STEP1、切好备料，白贝洗干净捞起备用。
STEP2、热锅冷油大火爆香配料，香菜和葱段不放。
STEP3、放入白贝翻炒均匀，倒入3勺白酒或料酒也行，中火上盖煮3-5分钟。
STEP4、煮至所有白贝开盖后，淋上少许白酒并倒入香菜葱，大火收汁即可。
STEP5、辣酒煮白贝完成！
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