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热菜家常菜

容易保存的香浓黑芝麻糊

核桃,花生,芝麻都是不断翻炒。不想翻炒的烤箱140度,烤15分钟也可以

配料表:

  • 芝麻 (300克)
  • 核桃 (100克)
  • 白砂糖 (100克)
  • 糯米粉 (200克)
  • 花生 (30克)

详细做法:

STEP1、核桃,花生小火炒10-15分钟断翻炒炒熟,干了后备用,核桃。

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP2、一定要小火,不断翻炒,不然容易糊

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP3、黑芝麻小火10分钟炒熟,不要炒糊,直接买熟芝麻也行

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP4、糯米粉十分钟小火,炒至微微发黄炒熟

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP5、将以上几种材料放进破壁机,加入白糖,不用加水,其他什么都不加,按下酱料功能,注意打着搅拌着。如果成块了暂停,搅拌后继续打,打成水泥状,几分钟就可以了。

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP6、已经成水泥状,湿湿的是出的油份

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP7、将泥和糯米粉混合后,用手掌搓,直至搓均匀

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP8、双手掌心搓,把大疙瘩搓碎

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP9、搓好的状态,芝麻糊做好。可以用很细的网过筛,粗颗粒继续搓开,懒得搓也行,粗颗粒不太影响口感

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP10、取一些,开水冲泡,搅拌,就是香浓的黑芝麻糊

容易保存的香浓黑芝麻糊

STEP11、很香浓,很好喝,每天一碗。健康美味

容易保存的香浓黑芝麻糊


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