配料表:
详细做法:
STEP1、核桃,花生小火炒10-15分钟断翻炒炒熟,干了后备用,核桃。
STEP2、一定要小火,不断翻炒,不然容易糊
STEP3、黑芝麻小火10分钟炒熟,不要炒糊,直接买熟芝麻也行
STEP4、糯米粉十分钟小火,炒至微微发黄炒熟
STEP5、将以上几种材料放进破壁机,加入白糖,不用加水,其他什么都不加,按下酱料功能,注意打着搅拌着。如果成块了暂停,搅拌后继续打,打成水泥状,几分钟就可以了。
STEP6、已经成水泥状,湿湿的是出的油份
STEP7、将泥和糯米粉混合后,用手掌搓,直至搓均匀
STEP8、双手掌心搓,把大疙瘩搓碎
STEP9、搓好的状态,芝麻糊做好。可以用很细的网过筛,粗颗粒继续搓开,懒得搓也行,粗颗粒不太影响口感
STEP10、取一些,开水冲泡,搅拌,就是香浓的黑芝麻糊了
STEP11、很香浓,很好喝,每天一碗。健康美味