STEP1、第一步：煮糖水和和面团。先把60克水20克（个人口味调节）红糖烧开。重点圈起来立刻把烧开的糖水倒入60克，慢慢到，边到边搅拌，要是稀了就加点（不同牌子吸水性不同）最后能成上图面团即成功。注意：不成功就会成流体状。

STEP2、第二步：做珍珠。把面团搓成小条状，然后再搓成小圆形，记得撒点粉，不然会粘住。搓珍珠是最耗时的，还累人﹏

STEP3、第三步：煮。锅里放水，水开后放，中火煮10分钟左右，然后关火焖10分钟，熟透即可。煮，以防粘住锅底。

STEP4、第四步：泡珍珠。把煮好珍珠用冷水冲洗干净，把表皮的淀粉冲洗掉，然后再放入冰水中浸泡备用。这样子可以增强珍珠的口感，更有嚼劲。

STEP5、第步：煮奶茶。煮开水以后，把红茶放进去煮，然后中煮5分钟，分钟，那个茶味就很浓郁，然后把红茶的茶渣过滤即可。

STEP6、第六步：冲奶茶。拿出装奶茶容器，按照4:1的茶水和纯奶的比例进行配制即可。先把纯奶倒入容器中，然后拉开茶水和奶茶杯的距离，进行高位冲击，注意防烫。通过冲击，奶茶口感比较丰富。最后加入在冰水里浸泡的珍珠，即大功告成。