配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料
STEP2、两个全蛋和白糖打散至均匀
STEP3、加入牛奶用力打均匀至白糖融化,听不到白糖的响声就好了
STEP4、这是打好的状态
STEP5、用筛过滤到另外一个盆里,把气泡和没有融化的蛋白或白糖滤掉
STEP6、倒进碗里,我这个是比碗小一半小碗,可以做4碗,碗2碗(延长蒸时间,10分钟左右)
STEP7、盖上保鲜膜后用牙签插十几个洞,给它透气
STEP8、水开后放进蒸锅8分钟即可
STEP9、超级嫩滑,完美到没有一点蜂窝和气泡
STEP10、加上一点水果粒更漂亮更好吃