热菜家常菜
朱古力心太软
1.烤箱的温度如果你家用的是ACA烤箱你烤8分钟就够了,记得烤太熟就会没有岩浆的效果. 2.220°的话你可以适当调少10度左右,但是这种蛋糕是必须用高温烤法的. 3.如果你用的是模具的话,用之前最好先刷上一层牛油,不然很难脱模.
配料表：
- 黑巧克力 （70g）
- 黄油 （55g）
- 低筋面粉 （30g）
- 糖 （20g）
- 鸡蛋 （一个）
- 蛋黄 （一个）
- 朗姆酒 （一大勺）
- 肉桂粉 （少许）
详细做法：
STEP1、用热水隔着加热融化巧克力跟黄油.然后冷却至35°后待用
STEP2、在鸡蛋跟蛋黄中加入砂糖打发到有气泡就ok了(切记不用过度打发...)
STEP3、然后混合1跟2两种,加入朗姆酒.搅拌均匀
STEP4、面粉过筛,加入,用刮刀搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟
STEP5、将冷藏好的面糊倒入油纸杯中,烤箱220度预热,烤约8-10分钟
STEP6、烤好后拿出来冷却一下就可以撕开纸杯了.你可以倒上糖粉或者肉桂粉作装饰
家常菜做法
- 103/19海南人节庆必吃：酸甜福寿鱼
- 203/19广式月饼
- 301/22美食菜谱：冻酸奶的简单快速做法16种家常菜
- 403/19想要容光焕发的美貌？试试牛奶桃胶炖燕窝！
- 503/19红薯榛子燕麦软糕
- 607/21家常菜做法：年糕火锅的家常做法7个