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热菜家常菜

橙子酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 橙子 (5个)
  • 冰糖 (15克)
  • 盐 (10克)

详细做法:

STEP1、放盐搓洗,浸泡1-2小时

橙子酱

STEP2、切成四块,取果肉,尽可能的把白囊去干净。需要足够的耐心,加油(u)。

橙子酱

STEP3、这时可以把橙子皮入锅煮8分钟。我只放了2个的皮,可以多放,自己随意。这一步去苦的关键哦

橙子酱

STEP4、去掉皮上的白囊。越干净越好。

橙子酱

STEP5、切丝

橙子酱

STEP6、把果肉,皮,冰糖一同入锅。皮。加入适量,我加是100毫升。另外根据子酸甜同,喜欢甜度同,可以多放冰糖,我没放多少,因为我家子很甜,放了一点点冰糖。

橙子酱

STEP7、中火煮开,小火煎熬,大概半个小时,看水份的多少。快好的时候需要搅拌哦,不然就焦啦。

橙子酱

STEP8、准备干净的玻璃瓶,装罐。最好用玻璃容器。

橙子酱

STEP9、完工。看着就喜欢。赶紧动手做起来,冬日里补充满满的维C。

橙子酱


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