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热菜家常菜

椰子冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

这个方法不仅简单,比制作蛋奶糊成功率更高;成品效果非常理想,口感细腻无冰渣感。

配料表:

  • 椰浆 (400ml)
  • 淡奶油 (320ml)
  • 绵白糖 (100克)

详细做法:

STEP1、将所有材料倒入锅中,中火边加热边搅拌至煮开,保持原状继续加热10分钟使水分挥发;

STEP2、离火后先自然冷却,再放入冰箱冷冻室;1小时后取出充分搅拌,顺滑后再放回冰箱冷冻;重复34次,最后装入保鲜盒里冻过夜;吃时取出回软即可。


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