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热菜家常菜

幼儿版咖喱

2022-03-19 10:41:07

因为用牛奶淡去咖喱的刺激,所以1岁多的小朋友也可以吃。如果还是担心刺激太大,可以多放点牛奶。除了鸡腿以外,还可以用牛肉、猪肉。

配料表:

  • 咖喱块 (半盒)
  • 鸡腿 (1只)
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 洋葱 (1个)
  • 西兰花 (适量)
  • 牛奶 (200cc)

详细做法:

STEP1、我用的是这个牌子的甜味咖喱块。当然只要是甜口味的,用其他牌子的也可以。今天用半盒。

幼儿版咖喱

STEP2、鸡腿一只。已经请摊主去骨头把肉剁成块。

幼儿版咖喱

STEP3、锅里放肉、骨头和凉水。开中火。这一步的目的是处理血水。

幼儿版咖喱

STEP4、水开了把肉捞出来。洗干净备用。

幼儿版咖喱

STEP5、把洋葱切成小块。

幼儿版咖喱

STEP6、在压力锅里放适量的油。把洋葱炒至熟透。

幼儿版咖喱

STEP7、放鸡腿肉再炒一会儿。

幼儿版咖喱

STEP8、压力锅里放骨头和适量的水开大火煮开。压力锅有咻咻咻的声音了调小火压10分钟左右。

幼儿版咖喱

STEP9、土豆和胡萝卜去皮切成块。

幼儿版咖喱

STEP10、把压完了的肌肉、汤和土豆、胡萝卜放入一个锅里。中小火炖15分钟左右。

幼儿版咖喱

STEP11、炖完15分钟后关火。放入咖喱块。搅拌让咖喱块融化掉。

幼儿版咖喱

STEP12、咖喱块融化掉入用小火再炖10分钟。如果不是喂小朋友的,那么这样可以吃了。

幼儿版咖喱

STEP13、放入牛奶200cc。搅拌均匀。

幼儿版咖喱

STEP14、放入适量的西兰花。小火再炖5分钟。

幼儿版咖喱

STEP15、一大锅美味的咖喱制作完成。

幼儿版咖喱


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