STEP1、现将适量热水加入面粉，随加随和，再加适量冷水，随加随和。揉面至不粘手，先取一半面团揉成团条。

STEP2、将团条切成18-20个小面块，将小面块按压成小面饼。

STEP3、在A单涂抹食用油，将B在A上，用手掌按。

STEP4、逐个按压备用。

STEP5、用擀面杖将叠加A、B的小面饼擀平，厚度大约在1-1.5毫米

STEP6、准备好平底锅，加入适量食用油，中火热锅后放入擀好的面饼，大约50秒左右翻面

STEP7、翻面后大约40秒即熟可盛出。

STEP8、每一块面饼都可以从中分开，分为A、B两层面饼。此时单层面饼薄可透光。

STEP9、可以在单层面饼中加入自己喜爱的配菜和酱料。图中我用的是烫熟的芹菜、韭菜苔，生香菜。还有扒鸡鸡丝，虾仁是【泰式酸辣虾】（可见之前的菜谱。酱料用了泰式酸辣酱。

STEP10、卷起来就可以大吃啦