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热菜家常菜

视《知味人生》美食视频圣诞节姜饼人

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (150克)
  • 姜黄粉 (3克)
  • 肉桂粉 (1克)
  • 小苏打 (1克)
  • 红糖 (40克)
  • 蜂蜜 (30克)
  • 蛋液 (40克)
  • 黄油 (40克)

详细做法:

STEP1、低粉,姜黄粉,肉桂粉,小苏打混合

STEP2、红糖用力过筛加入粉类

STEP3、加入蜂蜜切拌

STEP4、加入蛋液切拌混合

STEP5、加入隔水融化的黄油切拌按压成团,包保鲜膜静置半小时。

STEP6、将面团反复擀开至较为光滑,擀成3mm厚的面皮,用模具按压出形状,并去掉多余,小心移动至烤盘,边角可继续这个操作。

STEP7、烤箱预热170,上下火10分钟左右。

STEP8、用糖霜或者融化的巧克力装饰。


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