STEP1、芹菜洗干净，切段，火腿肠切丁，鸡蛋打散。

STEP2、炒一下芹菜和火腿肠。

STEP3、蛋液倒入锅里，凝结，卷起来一层，再倒入，加入火腿肠和芹菜，再卷。捞出来切段。