STEP1、预先用冷水将银耳泡发洗净，去除底端的黄色硬质芥蒂。

STEP2、将泡发完成的银耳掰成一小朵一小朵（尽量碎一些）。

STEP3、将银耳碎放入电饭煲中，加入1.5L水，盖上盖子，使用粥/汤档，开始加热。

STEP4、煮沸后放入适量红糖，稍微搅拌均匀，转保温档，继续焖煮半小时即可出胶。枸杞在完成前10分钟左右放入即可。