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热菜家常菜

麻球

2022-03-19 10:41:07

麻球主要就是把控油温,我感觉其实很简单的。初学者,按我的步骤做都能做出我一样的麻球。冷油下锅。

配料表:

  • 糖 (50克)
  • 糯米粉 (250克)
  • 芝麻 (100克)
  • 豆沙馅 (50克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 50度左右的水 (150克左右)

详细做法:

STEP1、把所有材料加进去

麻球

STEP2、初学者可以不加馅料,做成大小一样的麻球,裹上白芝麻,做成图片上的就可以了

麻球

STEP3、锅里倒油,尽量多一点,小加热,过一会帮翻个面,过6到7分钟这里的时间不一定,根据锅小,油多少。一个个漂浮起来了,就改成中,这时候轻轻压,记住轻轻的,慢慢的在压中变,这时候,到,会越来越,压个3次左右差不多了,表皮始硬的话,这时不要压了,压的话会破了,不停的翻动,这时候。

麻球

STEP4、这时候反正自己判断了,看你喜欢什么颜色了,自己关火捞出来吧,开吃,热麻球太好吃了,估计每个人都喜欢。我是做私房的,我的这款麻球,供不应求啊,吃过的人,没一个说不好吃的。

麻球


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