配料表:
详细做法:
STEP1、在买的冰皮预拌粉和奶黄馅,为什么呢,因为我懒!又馋!!!索性买了个套餐,味道很好呦不输外面的,外面买的不知道有没有加什么剂,不放心里面的奶黄馅要放冰箱冷藏哦
STEP2、将预拌粉(就是澄粉,粘米粉,糯米粉的结合粉,已经混合好了的)倒出来,袋够家人每人吃两三个了,有300g,加70度以上的热水,加,用筷子搅拌,基本上大碗左右的热水
STEP3、把面团和到光滑,大概和多十分钟,用个保鲜膜盖一下放着晾凉
STEP4、把一袋奶黄馅,挤出三分之一,然后切块揉成小团团(),喜欢吃馅儿多的,就揉大个团,喜欢小的一口一个的就揉小块的放着
STEP5、揪出一块冰皮(喜欢吃皮厚就揪多一点,皮薄就少揪点)擀成薄薄的,套餐里有包熟粉,可以放水上,防粘,然后把馅团放到皮里,想尽办法包上,然后蹭点熟粉
STEP6、买了模具,其实本来套餐里也有三个模具,但我喜欢别的款就又买了几个,把包好的团放到模具里用力按几下,成了!
STEP7、看看!
STEP8、再看看!照不清楚
STEP9、我装盒啦
STEP10、越越熟练,我的模具是50g的,的,一口一个!好好吃!!
STEP11、放到盒子里时,底下抹点熟粉,装盖,封条放到速冻冻一小时,然后再拿到冰箱冷藏格随取随吃,能放一周
STEP12、打开一个吃吃我喜欢做得小小个,不会怕胖,馅也不会腻,奶黄馅咸甜香,有点点肉松,好好吃呦
STEP13、做了好多,陆续送给朋友们分享啦