STEP1、准备好以上材料。

STEP2、鸭蛋黄白酒过一下（也可以喷一下）我没有喷壶，所以放进碗里过一下。

STEP3、烤箱180预热两分钟，然后上下火180烤5-8分钟，拿出来放凉备用。

STEP4、我忘记拍照了。糖浆枧水打蛋器搅拌均匀，在加入花生油，再次搅拌均匀，加入面粉。搅拌均匀。

STEP5、做好的月饼皮应该是很柔软的。放置1个小时左右。

STEP6、这时候可以准备馅料了。白莲蓉20克一个，包裹蛋黄。紫薯馅儿30克一个。

STEP7、把馅料揉成圆形。蛋黄莲蓉的可能会比较大。

STEP8、一个小时后。接下来，把饼皮揉成每个20克的面团。

STEP9、然后就可以开始用饼皮包裹馅料了。一定要收好口子，以防烤的时候开裂。

STEP10、接着用月饼模具按压成型，放入烤盘。

STEP11、烤箱180预热三分钟，可以喷点水在月饼表面再放进去。烤五分钟。再拿出来，刷上蛋黄液，要均匀一些涂抹。以防不好看。然后再上下火180十五分钟。烤至微黄。这里要注意，烤箱，要控制温度。

STEP12、我趁热偷偷吃了一个蛋黄的，可好吃了

STEP13、烤好以后拿出来放凉。

STEP14、装盒。

STEP15、打包装，我买的封口机

STEP16、打好包装啦！准备送人！！！