本次是第二版试验，现在还不知道成功与否。估计这温度、时间和翻拌方法会成功，无论成功或者失败，等我用这面做蛋糕后会写在下面。最新消息：2019.6.7日用此粉做了6个老式蛋糕，比以前有所改善，但还没达到低筋粉的口感，看样子下一步还要提高温度和延长时间再试验。