酸甜泡嫩姜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07嫩姜泡嫩姜

1,嫩姜买回来后要马上做，不然容易放老了。2，姜吃完后泡水不要倒掉，还可以继续泡新鲜的姜。还可以泡萝卜。再泡时，也是用盐腌过再放入泡水里就可以了。

配料表：

详细做法：

STEP1、我买的这种嫩姜，湖南江永是产嫩姜的地方，买的。清洗干净沥干水份

酸甜泡嫩姜

STEP2、切薄片，尽量薄一点。用20-25克盐腌三到四小时，期间翻伴几次，挤掉盐水。

酸甜泡嫩姜

STEP3、腌好的嫩姜片装入无油无水的密封罐。醋，糖，凉白开水按照1:1:1.5的比例混合后倒入密封罐。

酸甜泡嫩姜

STEP4、泡一晚就可以吃了

酸甜泡嫩姜

STEP5、很开胃

酸甜泡嫩姜