STEP1、鸡蛋加入砂糖，用打蛋器打至糖溶解，蛋液均匀

STEP2、加入牛奶搅拌，低筋粉和玉米淀粉和泡打粉混合均匀，并过筛

STEP3、将粉类倒入面糊，用打蛋器搅拌均匀柔滑的面糊

STEP4、倒入融化后的黄油，搅拌均匀

STEP5、华夫饼事行需要洗净烘干，刷一遍融化的黄油，尤其是缝隙里要刷到

STEP6、然后小火在炉灶上预热到滴一滴水就吱吱干了的程度

STEP7、从中心，倒入制好的面糊

STEP8、合上模具，小火，烘大概1分钟后，翻面烘1－2分钟，模具四周应该是有蒸气冒出，再翻面烘约1分钟

STEP9、等蒸汽不明显冒出了，小心的打开模具，如果一面很轻易掉下来了，即是差不多熟了，可以检查烧色，把没掉下来那面，再烘30秒－1分，即可倒入冷却

STEP10、香草豆荚拿小刀划开，刮开香草籽。连剩下的香草棒一起放在牛奶里，小火煮至边边起小泡泡，不要煮开

STEP11、蛋黄+砂糖，用打蛋器打散，继续打到体积膨胀，颜色变浅发白

STEP12、将温热的牛奶细细倒入蛋黄糊。注意不要冲成蛋花汤。一边倒一边搅拌均匀

STEP13、将3放入小锅，小火加热，用木勺一边加热一边搅拌。注意底部别凝固。变得比较浓稠时关火

STEP14、将4降温，放入冰箱冷藏

STEP15、将鲜奶油和冷却的4一起混合均匀。放入冰激凌机搅拌20-25分钟。完成后搅拌均匀装入容器，放入冰箱冷冻即可

STEP16、这个味道比较浓郁，如果清淡一些可以减少三分之一蛋黄，糖也可以根据个人调节。可以适当减少鲜奶油，增加牛奶量

STEP17、如果没有冰激凌机用打蛋器也可以，鲜奶油要7分发，垫着冰打，然后放冰箱冷冻，每隔30-40分钟取出打一次，操作2-3次