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热菜家常菜

草莓雪媚娘

2022-03-19 10:41:07

第一次拍步骤图,大家将就看看。下次一会更加详细_1.菜谱分量约可做25个。2.如果调面糊时结块,就筛子将分块筛出,手指将其揉碎再调入面糊牛调开面糊是很稀,大家千万不要慌。3.上海1月买到草莓其实还不那么好吃,所对半切开渍一下。想到5月份,草莓就可直接裹进鲜里。一个,是因为放多少,取决于你果甜度如何。4.小碗是家里盛酱那种小小小碗。要是没有这样小碗,手压成面皮直接来包也是可。但是样子没有碗做出来那么好看。5.有部分厨友反映做好成品放进冰箱一,第二天面皮会变得很硬。可能情况是:一、你不是。一。至于什么是移步百度。二、密封盒子装成品,或者至少在容器上覆上保鲜膜,保证分不会严重流失。三、你家冰箱制实在太厉害……6.最是关于雪媚娘保质期:应该这么说,最佳赏味期限是24小时之内。一,皮既Q又,口感极佳。冰箱里放2天,皮分流失很大,吃起来就有些干呼呼。若要讲什么时候会变质,三天。只是,那么好吃冰点,你忍得住让它在冰箱呆上那么久?

配料表:

  • 水磨糯米粉1 (250g)
  • 玉米淀粉 (75g)
  • 牛奶 (400g)
  • 热水 (30g)
  • 糖 (130g)
  • 黄油 (50g)
  • 糯米粉2 (150g)
  • 鲜奶油 (250ml)
  • 糖粉 (15~20g)
  • 草莓 (12个)

详细做法:

STEP1、糯米粉2入锅用小火炒熟,作为糕粉备用

草莓雪媚娘

STEP2、鲜奶油中加入糖粉打发备用

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STEP3草莓去蒂对半切开备用

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STEP4、糖用热水化开后拌入牛奶

STEP5、糯米粉加玉米淀粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊

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STEP6、上笼大火蒸30分钟,成为奶糕

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STEP7、将黄油隔水融化

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STEP8、将液态黄油拌入蒸好的奶糕中

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STEP9、将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟

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STEP10、用一把调羹,取约30g奶糕,将调羹放入糕粉中滚一滚,然后手指沾上糕粉后,将奶糕从调羹上剥下来,此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚,并将剂子放入一只小碗中

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STEP11、用手指将其推成皮子,并放入一小勺鲜奶油

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STEP12、放入半颗草莓

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STEP13、再铺上一小勺奶油

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STEP14、将皮子向中间收起

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STEP15、将团子从碗中倒扣到手中

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STEP16、略微整形,即成。放入冰箱冷藏2小时后食用

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