配料表:
详细做法:
STEP1、准备一个密封盒,密封盒里倒入椰蓉,铺满底儿,方便膏体脱模
STEP2、先制作牛奶淀粉混合液:取一个盆子,倒入150g牛奶
STEP3、再倒入75g淀粉充分的搅拌均匀
STEP4、再来制作牛奶淡奶油混合液:(液体需要上锅熬制,我直接就把液体倒在了小奶锅里了)小奶锅中倒入300g牛奶
STEP5、倒入195g淡奶油
STEP6、倒入80g白糖搅拌均匀
STEP7、牛奶淡奶油混合液体,小火,熬制沸腾
STEP8、倒入牛奶淀粉混合液,快速搅拌
STEP9、越搅拌越费劲,液体变成了膏体一定要不停搅拌,避免糊锅熬制膏体再次沸腾
STEP10、将膏体倒入密封盒里,整形放入冰箱冷藏6个小时以上
STEP11、冷藏过后,倒出膏体,切块儿
STEP12、最后,撒上椰蓉,均匀晃动,让每个小方块儿都粘上椰蓉