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热菜家常菜

芝麻冰皮月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (100克)
  • 植物油或芝麻油或猪油 (5克)
  • 细砂糖 (70克)
  • 西米 (250克)
  • 水 (200克)
  • 炒热脱衣打碎的花生 (100克)
  • 芝麻 (30克)
  • 木暑淀粉 (5勺)

详细做法:

STEP1、西米加水没过多一些泡30分钟。加糯米加淀粉搅匀蒸皮。

芝麻冰皮月饼

STEP2、花生加芝麻加油加糖加3ml水搅匀微湿分匀搓圆。

芝麻冰皮月饼

STEP3、压皮包馅塑型。开水后上锅蒸6-10分钟。

芝麻冰皮月饼


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