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热菜家常菜

蔓越莓牛轧糖

1.一定要用不粘锅!2.棉花糖融化后加热时间越久,后期做成的成品就会硬;3.棉花糖融合时温度越大,后期做成的成品就会越软;4.粘糖纸时,记得手要洗干净哟,动作要快,糖纸会随空气自己卷曲的!

配料表:

  • 棉花糖 (180克)
  • 蔓越莓 (100克)
  • 奶粉 (90克)
  • 黄油 (35克)
  • 花生 (50克)
  • 盐 (1.5克)

详细做法:

STEP1、备好材料,蔓越莓我一般都会切碎!

蔓越莓牛轧糖

STEP2、热锅将黄油融化,要中小火哟!

蔓越莓牛轧糖

STEP3、倒入棉花糖盐

蔓越莓牛轧糖

STEP4、要用不粘锅哟,要不然很麻烦的!

蔓越莓牛轧糖

STEP5、棉花糖融合后加入奶粉(我用的是羊乳粉)

蔓越莓牛轧糖

STEP6、奶粉和棉花糖融合后加入蔓越莓和花生,搅拌均匀。

蔓越莓牛轧糖

STEP7、全部融合后,倒入模具中,用擀面杖擀平。然后放入冰箱冷藏室1小时或者冷冻室30分钟,只要棉花糖变硬即可!

蔓越莓牛轧糖

STEP8、取出切块,即可享用

蔓越莓牛轧糖

STEP9、粘上糖纸,包装好,还可以送朋友啊!

蔓越莓牛轧糖

STEP10、完美perfect!

蔓越莓牛轧糖


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