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热菜家常菜

水晶粽子

2022-03-19 10:41:07

食用油在做粽子起到防沾的作用,这样您就可以刨出完整的粽子啦

配料表:

  • 绿西米 (500g)
  • 粽子叶 (若干)
  • 豆沙馅 (若干)
  • 火腿 (若干)
  • 食用油 (2大勺)

详细做法:

STEP1、绿西米洗净,用水浸湿,不需要泡,倒入两大勺食用油,拌匀,粽子叶洗净,用开水煮一下

水晶粽子

STEP2、包粽子:将粽子叶折成漏斗形状,一勺西米一勺豆沙馅,豆沙馅上面再铺一层西米,量多少自己掌握,放好米后,将叶子 盖好折下来,用线缠好,我没有准备线,直接用粽子叶缠的

水晶粽子

STEP3、包好粽子冷水下锅,煮30分钟,后在闷20分钟

水晶粽子

STEP4、晶莹剔透的水晶粽子就做好啦

水晶粽子

STEP5、火腿粽子的操作方法是一样的,喜欢吃神马馅的就做神马馅的

水晶粽子


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