热菜家常菜
糖醋藕圆
1.一定要挤干藕丝里的水分，否则容易散，口感也没那么弹。2.藕茸挤出的水分，加点糖小火煮熟，就是藕粉！
配料表：
- 藕 （1根）
- 香菇 （4个）
- 面粉 （适量）
- 生抽 （1汤匙）
- 料酒 （1/2汤匙）
- 醋 （1汤匙）
- 糖 （1茶匙）
- 胡椒粉 （1茶匙）
- 盐 （1茶匙）
详细做法：
STEP1、藕去皮擦丝，然后挤出藕丝的水分
STEP2、香菇去蒂切末
STEP3、碗中倒入藕丝末和香菇末，接着倒入胡椒粉，盐和面粉
STEP4、搅拌均匀后捏成藕圆
STEP5、沸水中倒入藕圆，小火煮5分钟
STEP6、碗中倒入生抽、糖、醋、料酒，搅拌均匀，糖醋
STEP7、将藕圆放入热好的油中小火炸至金黄
STEP8、倒入糖醋汁，盖上锅盖焖5分钟
STEP9、美味的糖醋藕圆就完成啦
