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蔓越莓饼干-最最最好吃滴噢
因为我本来是做塔皮的，但做好的时候在擀的过程觉得面团太湿了不容易擀，所以才加蔓越莓的改成做饼干，所以如果你们可以在图6之后就把蔓越莓加进去，略拌匀就可，然后做成圆柱状放冷冻，硬了后切片即可。注意事项：1.拌面粉的时候只要用刮刀拌均，即可，注意”不要“拌出筋。2.如果喜欢脆点的朋友可以烤上色，像我的一样。这样饼干比较酥脆。3.夏天容易潮，建议大家在饼干放凉后立即放入密封盒加干燥剂谢谢大家！
配料表：
- 黄油 （56克）
- 糖粉 （33克）
- 全蛋液 （12克）
- 杏仁粉 （11克）
- 低粉 （77克）
- 盐 （0.5克）
- 蔓越莓干（切碎） （20克）
- 香草精（可不放） （数滴）
详细做法：
STEP1、1.准备上述材料
STEP2、2.将黄油用打蛋器略打乳化
STEP3、3.加入糖粉，用刮刀拌匀。
STEP4、4.加入蛋液，香草精，杏仁粉拌均。
STEP5、5.拌成如图5状态即可。
STEP6、6.加入中粉，用刮刀拌均即可（不要办过头）
STEP7、7.将拌好的面团用保鲜膜包好，压平放冷藏30分。或过夜。
STEP8、8.将面团擀平，放入蔓越莓干，做成圆柱的造型保鲜膜包好放冷冻。
STEP9、9.将冻硬的面团取出放置1-2分后开始切片。大概在5mm。
STEP10、10.铺好在烤盘上。。中间上下都要有一定的间隔。烤箱烤165度20-25分
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