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热菜家常菜

花生酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低粉 (266克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 小苏打 (1/8勺(没有量勺就放一小撮))
  • 鸡蛋 (一个(60g))
  • 植物油 (112克(先打一个鸡蛋,然后倒油,两者总重量172g))
  • 白糖 (50克)
  • 盐 (2.5克)
  • 椰蓉(可不放) (20克)
  • 花生碎 (150克)
  • 蛋黄 (1个(刷花生酥用))

详细做法:

STEP1、材料大集合

花生酥

STEP2、合照忘了花生碎,花生碎尴尬了(_)

花生酥

STEP3、鸡蛋,油,盐,糖,放大盆里搅拌匀。感觉比较粘稠。

花生酥

STEP4、低粉,泡打粉,小苏打,混合,拌匀,混合。手法要轻,拌成团就可以,不要度按压。

花生酥

STEP5、搓成15g一个小球摆入烤盘,别忘了刷蛋黄液。烤箱中层170度,25分钟。

花生酥


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