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热菜家常菜

榛子酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋液 (30g)
  • 植物油 (50克)
  • 淡奶油 (30克)
  • 糖粉 (40克)
  • 低筋粉 (160克)
  • 榛子仁(可用其他坚果替换) (50克80克)
  • 食用盐 (2克)
  • 鸡蛋液 (少量,用作装饰)

详细做法:

STEP1榛子炒熟,尽量搓掉外皮,切碎备用。

STEP2、将鸡蛋液、植物油、淡奶油、糖粉混合均匀,稍微打发

STEP3、将过筛面粉、盐、榛子倒入液体中,用筷子搅拌均匀,揉成面团。

STEP4、将面团分为小份,每份15g左右,沾取少量蛋液。烤箱175预热

STEP5、放入烤箱,175200,25分钟左右


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