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热菜家常菜

抹茶圆。

2022-03-19 10:41:07

1,我没有厨房秤之类,量都大概,用汤长柄汤勺放糯米和。2,本打算糯米和用1:2比例,做起发现无法成型,过多拿在上就像凝固着流动未知生物……﹁_﹁3,抹茶不用多,我只用了菜谱封中小勺子1/2量,加多了颜色可能会很深(诶么一说得自己想试试!)4,一加,以防过多,要真多了,就……多加。5,滚可以滚多,滚成白色没关系,就6,整型过程中,可能会出现搓条容易开裂情况,就。7,就,似乎生,大超市都该有卖,就做芋圆类口感最,但番和红行8,想要Q话,一,定,要,过,凉!

配料表:

  • 抹茶粉 (少量)
  • 糯米粉 (1)
  • 木薯粉 (1)

详细做法:

STEP1、糯米粉与木薯粉1:1混合,加入少量抹茶

STEP2、一点点加入水,直到可以揉成团,不黏手的状态

STEP3、将团分成小剂子,搓成长条,切成小粒,整成方形或圆形或异形~

STEP4、将做好的圆子滚上一层木薯粉,防止连粘

STEP5、放入干净的容器内,也可以保鲜袋分装,入冷冻室

STEP6、烧水,等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出,过凉

STEP7、依个人口味食用~


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