STEP1、各种调料洗净备用。

STEP2、杏鲍菇，胡萝卜，大蒜，青椒切片

STEP3、热锅凉油，下蒜片炒香。

STEP4、下入杏鲍菇，翻炒至边缘略黄。

STEP5、下入胡萝卜和青椒，这里不吃辣的可以用甜椒代替，红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。

STEP6、略微翻炒成熟，加入一点生抽提鲜，盐，味精，然后用水淀粉沟薄芡，撒入一点黑胡椒，这里可以根据个人口味，也可以不加。出锅即可

STEP7、装盘