STEP1、准备好我们要用的材料分量，黄油软化到手指轻轻戳动就变形，加糖粉用刮刀或者蛋抽搅拌均匀，不用打发哈

STEP2、蛋黄分三次加入到黄油中，用电动打蛋器中速搅拌，一定要搅拌均匀后加下一次，防止鸡蛋和黄油出现水油分离，耐心，几分钟的事儿

STEP3、刮不到的地方可以用硅胶铲刮到中间继续打发，打发至黄油和鸡蛋充分融合，黄油微微膨胀比刚开始的时候颜色白一些，不要过度打发，看我视频里哈

STEP4、面粉过筛和杏仁粉奶粉一起加到黄油糊中，用压拌的方式和面团，夏天我们的手温比较高，用手和面黄油很容易化掉，借助工具会方便很多。冬天就可以用手和面啦！不用过多翻拌，看不见干粉，像冰淇凌有层次的花纹那样就可以啦！

STEP5、加入蔓越莓或者其他你喜欢的果干搅拌均匀，也可以不加，配方原本烤出来就很好吃啦！酥脆的饼干加上香甜有嚼劲的果干，美味十足！面团定型，我用的正方形模具，如果没有模具也没事，先把面团冷藏十五分钟，让它没有那么软，然后搓成条再做成圆形或者方形就容易多了！

STEP6、定型好的面团放进冷冻！是冷冻啊伙伴们！冷冻半小时，取出来切片的同时烤箱上下管170度预热。饼干尽量切成6毫米的厚度，不过你也可以根据你的喜好来切，无非是调整一下时间就可以啦！

STEP7、烤17到20分钟，烤，到15分钟2分钟2分钟，到，四周颜色稍深，也有喜欢浅色，不过个人觉得那样香味不够浓郁，微微发，不是最好吃！凉透，开动吧！

STEP8、配方在这里啦！

STEP9、周周上新，伙伴们，下周见咯！