1.因为有借鉴两个作者的配方，我试了黄油和色拉油的区别！色拉油没有黄油香，但易定型，口感是酥脆酥脆的。黄油很香，做过饼干的朋友应该都知道！但进烤箱烘烤后会软榻，口感是酥酥、绵绵的老妈和我喜欢色拉油款的，不喜欢黄油的味道(因为在家天天捯饬，黄油的味道闻的多，有点厌恶)2.如果用黄油需不需要打发？我是没有打发的，因为懒和怕麻烦，不想洗东西，所以我做的黄油的易软榻，有可能和我没打发有关，如果亲们喜欢黄油的口感，但又想形状好看，最好打发把黄油和糖粉放在一起打发后再放入其他材料。3.能做多少个？我是揉搓成蛋黄大小，此款材料可做2023个左右，具体看你成品大小