配料表:
详细做法:
STEP1、把所有需要用的材料称好重量后统统都放入面包机里,(除黑芝麻,酵母外)。
STEP2、把黑芝麻和酵母分别放入投料盒,选自动投料。
STEP3、选择面包面团功能,开始和面醒面。
STEP4、待面包机醒面程序完成后取面团。
STEP5、在手上少来一点橄榄油(防止手上粘面)面团取出后,分成两个面团,取一个面团,两边对折几次后形成橄榄型,另一个同法。
STEP6、整形之后就是这样。
STEP7、把两个正好形的面团放入多功能烤箱,开始二次恒温发酵20分钟。如没有这样的设备可以自然发酵,就是时间长一点,待面团发到2倍大就可以了。
STEP8、把二次发酵好的面团取出。
STEP9、开始均匀的撒干面粉,可以用面粉筛,这样均匀好看,然后切面,任意随你想象都可以。
STEP10、我最后在上面撒了少许即食麦片,这步可以忽略。烤箱提前预热(240,然后放入烤箱220烤20分钟,就出锅啦。
STEP11、这是刚烤出来的。